Durante muchos años he detestado el cilantro. La mera presencia de esa especia en un guacamole, arroz, carne o cualquier otra comida exótica, bastaba para arruinarme ese placer que es comer. No podía comprender cómo alguien en su sano juicio, gustara de lo que para mí literalmente suponía un trágalo de Fairy y química a…